Haselnussbusserl

Rezept

3 Eiklar mit1 Prise Salz und

200 g Kristallzucker steiff schlagen (2- 3 Esslöffel auf die Seite stellen)

50 g geriebene Vollmilchschokolade und

200 g geröstete, gemahlene Haselnüsse dazu mengen.

ganze Haselnüsse zur Dekoration

Gebt die Masse in einen Spritzbeutel und

spritzt kleine Häufchen auf ein Back-

blech, nehmt nun das auf die Seite ge-

stellte Eiweiss und spritzt mit einem

Spritzbeutel oder Tiefkühlbeutel, kleine

Punkte auf die Busserl, zum Schluss noch

die ganzen Haselnüsse drauf und für ca. 20 Minuten bei 120 Grad ins vorgeheizte Backrohr.